ตามหาแรงบันดาลใจในการทำอาหาร

ตามหาแรงบันดาลใจในการทำอาหาร

เชฟเมกา โคห์ลีบอกเราว่าการแสวงหาการเดินทางของเธอมักจะเกี่ยวข้องกับการจัดกระเป๋า สตาร์ทรถ และบินออกไปอย่างไร้จุดหมาย กับพ่อของเธอซึ่งเป็นหุ้นส่วนการเดินทางคนโปรดของเธอ หัวหน้าพ่อครัวที่ Cafe Mez และ The Wine Company ชอบที่จะสำรวจรสชาติของภูมิภาค และมักจะรวมเอาสิ่งที่เธอหยิบขึ้นมาจากการหลบหนีของเธอในการสร้างสรรค์การทำอาหารของเธอ 

ในการสัมภาษณ์นี้ 

ผู้อาศัยในใจกลางกรุงเดลีบอกเราเกี่ยวกับประสบการณ์การเดินทางของเธอ สิ่งจำเป็นสำหรับกระเป๋าเดินทางของเธอ และอื่นๆ อีกมากมาย ข้อความที่ตัดตอนมา…

ในความทรงจำการเดินทางครั้งแรก… ความ

ทรงจำแรกของการเดินทางไปที่ใดที่หนึ่งคือกับพ่อและสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ พ่อของฉันชอบท่องเที่ยวมาก โดยเฉพาะการขับรถ พวกเราทุกคน—แม่, พ่อ, พี่ชาย และฉัน—จะอยู่ในรถและเราจะตัดสินใจไปที่จุดหมายปลายทางก่อน จากนั้นจึงไปพบที่อื่นๆ 

ในบริเวณเดียวกัน จนถึงวันนี้ การเดินทางเพื่อฉัน พี่ชาย และพ่อของฉันไม่เคยเกี่ยวกับจุดหมายปลายทางจริงๆ แต่เกี่ยวกับการเดินทางเสมอ เราชอบที่จะเดินทาง เราอยู่ที่จุดหมายหนึ่ง—พูดหนึ่งวัน—และออกเดินทางไปที่อื่นในวันถัดไป

เกี่ยวกับประเภทของประสบการณ์ที่เธอแสวงหาขณะเดินทาง…

ฉันชอบเดินทางโดยรถยนต์—หมายความว่าฉันเป็นผู้ควบคุมการเดินทางของฉัน ฉันสามารถหยุดได้หากรู้สึกว่ามีสิ่งที่น่าสนใจเกิดขึ้น พูดคุยกับชาวบ้าน หรือเพียงแค่เด็ดผักและผลไม้ถ้าฉันข้ามทุ่ง ฉันชอบคุยกับคน ฉันชอบประสบการณ์ที่ช่วยให้ฉันเรียนรู้บางอย่างเกี่ยวกับโลก คนอื่น ชีวิตของพวกเขา และแน่นอนเกี่ยวกับอาหาร ซึ่งเป็นสิ่งที่ฉันสามารถนำกลับมาได้  

ในความทรงจำการเดินทางครั้งล่าสุด…

เมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว ฉันไปหุบเขาสปิติกับพ่อ พ่อของฉันต้องไปทำงาน ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจตามไปด้วย ฉันจะเรียกมันว่าห้าวันที่ดีที่สุดในชีวิตของฉัน 

พ่อกับฉันมีบุคลิกคล้ายกันมาก เรากำลังฟังเพลงอยู่ในรถ… มันสวยมาก การขับรถนั้นยากเพราะภูมิประเทศ แต่ทุกครั้งที่เลี้ยว มุมมองจะเปลี่ยนไป มันเป็นดินแดนที่ยังไม่ได้สำรวจ ฉันไม่เคยเห็นภูมิประเทศแบบนั้นมาก่อน เราขับรถจากเดลีไปชิมลา ชิมลาไปสปิติ จากนั้นไปทะเลสาบจันทราตาล แล้วกลับมาที่มะนาลี 

เราทำอย่างนั้นในสี่วันครึ่ง

เป็นทริปหนึ่งที่ผมไม่ค่อยสนใจเรื่องอาหารเท่าไหร่ ฉันเพิ่งปิดและสนุกกับเวลากับพ่อของฉัน ฉันชอบ Momos, Maggi… โดยทั่วไปแล้วอาหารภูเขาทั่วไป มันไม่ใช่ทริปอาหารเลย    

ทริ ปกินครั้งสุดท้าย…

ฉันหลงใหลในรสชาติอินเดียระดับภูมิภาคมาก และฉันคิดว่าทุกแห่งมีบางอย่างที่จะนำเสนอ แต่ทริปสุดท้ายที่ฉันไปกินคือไปอาร์เมเนีย ฉันไปที่นั่นกับเพื่อนและตกหลุมรักกับอาหาร มันเป็นส่วนผสมของรสชาติและอิทธิพลที่หลากหลาย อาหารทุกมื้อเป็นเหมือนการเปิดเผย—ชีส ผลิตภัณฑ์สด วิธีปรุงอาหาร ฉันลงเอยด้วยการผสมผสานสิ่งที่ฉันผลิตในเมนูของฉันที่ Lavaash By Saby และตอนนี้ที่ Cafe Mez

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับการเดินทางของเธอ…

รองเท้าดีๆ สักคู่ กางเกงวอร์มที่ใส่สบาย แจ็กเก็ต หูฟัง และที่ชาร์จแบบพกพา เพื่อที่ฉันจะไม่หยุดถ่ายภาพหากแบตเตอรี่โทรศัพท์ของฉันหมด นอกจากนี้ สมุดบันทึกและปากกาเพราะฉันจดบันทึกอยู่ตลอดเวลา ถ้าฉันชอบอาหาร ฉันจะจดรสชาติลงไป

ถึงกับแอบแอบติดตั้งกล้องดูดาวขนาดใหญ่บน 

ภูเขาเพื่อตามหาเขา ในที่สุด CIA ก็หันไปหา Predator ซึ่งตอนนั้นไม่มีอาวุธ เครื่องบินลำหนึ่งบินไปอัฟกานิสถานเมื่อวันที่ 7 กันยายน 2000—เพียงหนึ่งปีก่อน 9/11 สองสัปดาห์ต่อมา 

พบบินลาเดนซ่อนตัวอยู่ในฟาร์มทานักใกล้กันดาฮาร์ เนื่องจาก Predator มีเพียงระบบแสงเลเซอร์เท่านั้น จึงไม่สามารถกำจัดผู้ก่อการร้ายได้ ตอนนั้นเองที่กองทัพอากาศสหรัฐฯ ตัดสินใจติดอาวุธให้กับนักล่าด้วยขีปนาวุธเฮลล์ไฟร์ ที่เหลือคือประวัติศาสตร์ ผู้สืบทอดของ Predator คือ MQ-9 Reaper ซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจของผู้ก่อการร้าย ซึ่งปฏิบัติหน้าที่ในอากาศมานานกว่าสองทศวรรษ

เป้าหมายสูงสุดของกองทัพคือการลดการสูญเสียบุคลากร กระทรวงกลาโหมกำลังพยายามลดขอบของข้อผิดพลาดให้เกือบเป็นศูนย์ โดยการผสมผสานทักษะของมนุษย์และปัญญาประดิษฐ์เข้าด้วยกัน โครงการ Skyborg ของกองทัพอากาศสหรัฐฯ ประสบความสำเร็จในการพัฒนาแนวคิด 

‘เครื่องบินรบร่วม’: โดรนติดอาวุธไร้คนขับที่มาพร้อมกับเครื่องบินไอพ่น F-35 ที่บรรจุคนในทีมห้าคนในภารกิจการรบ

พลังของโดรนกำลังขยายตัวในระดับ X-47B มีขนาดใหญ่มาก โดยมีน้ำหนักมากกว่ารุ่น Predator ถึง 20 เท่า หนึ่งในนั้นสามารถครอบคลุม 4,000 กม. สำหรับน้ำมันเชื้อเพลิงหนึ่งถัง – ระยะทางที่บริษัทผู้ผลิตรถยนต์รายใดยอมทำแทนไม่ได้ Lockheed Martin SR-72 ‘Son of Blackbird’ ไม่สามารถจับคู่กับเครื่องบินรบในปัจจุบันได้ มันบินด้วยความเร็ว 6 มัค 

ซึ่งเร็วกว่าเสียงถึงหกเท่า UAV ได้สร้างประวัติศาสตร์ไม่เพียงแต่บนโลก แต่ในอวกาศด้วย ความเฉลียวฉลาด เฮลิคอปเตอร์ Mars ไร้คนขับบน Perseverance ของ NASA ได้บินระยะสั้นเหนือพื้นผิวดาวอังคาร บังเอิญมันถือชิ้นส่วนของผ้าปีกจากเครื่องบินของพี่น้องไรท์ ประวัติศาสตร์ไม่ได้ซ้ำรอยเสมอไป มันได้รับการอัพเกรด โดรนต่อสู้เป็นเครื่องพิสูจน์

credit : tissagesdelaigle.com vwgrouplitigation.com lasixgenericnoprescription.net ktiy.net